职业打假人要求退一赔十是否合法，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：
从消费者权益保护的角度：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，消费者在购买到不符合食品安全标准的商品时，有权要求商家退还货款并支付十倍赔偿。这一规定旨在保护消费者的合法权益，鼓励消费者积极维权，同时对商家形成有效的监督和约束。
- 然而，这一规定并不适用于所有情况。特别是当购买者并非出于生活消费需要，而是以牟利为目的进行购买时（即职业打假人），其要求退一赔十的主张可能不会得到法院的支持。
从职业打假人的角度：
- 职业打假人通常明知商品或服务存在瑕疵或质量问题而故意购买，然后要求商家退一赔十以获取利益。这种行为虽然在一定程度上有助于揭露和打击假冒伪劣商品，但也可能引发滥用法律权利、扰乱市场秩序等问题。
- 在司法实践中，法院对于职业打假人的要求退一赔十主张往往持谨慎态度。法院会综合考虑购买者的购买动机、购买数量、是否构成误导等因素来判断是否支持其主张。
从司法实践的角度：
- 在多个案例中，法院已经明确表示惩罚性赔偿“退一赔十”只适用于为了满足生活需要而购买商品的消费者，不包括以牟利为目的而购买商品的职业打假人。
- 例如，在柳州市城中区人民法院审理的一起信息网络买卖合同纠纷案中，法院就明确拒绝了职业打假人要求十倍赔偿的诉请。同样，在潼南区法院审理的一起产品销售者责任纠纷案中，法院也仅以一瓶为基数判赔了职业打假人的部分赔偿请求。
法律建议：
- 对于商家而言，应严格遵守相关法律法规，确保所售商品符合质量标准，避免因商品问题而引发法律纠纷。
- 对于消费者而言，在购买商品时应保持理性，避免被职业打假人的行为所误导。同时，在遇到商品问题时，应积极通过合法途径维护自己的权益。
- 对于职业打假人而言，应认识到其行为可能存在的法律风险和道德争议，避免滥用法律权利进行牟利。
可能的法律后果：
- 如果职业打假人的要求退一赔十主张得到法院支持，商家将面临退还货款并支付十倍赔偿的法律后果。
- 如果职业打假人的主张未得到法院支持，其可能无法获得预期的赔偿，甚至可能因滥用法律权利而承担一定的法律责任。
综上所述，职业打假人要求退一赔十是否合法需结合具体情况分析。在司法实践中，法院对于此类主张往往持谨慎态度，并会综合考虑多种因素来判断是否支持。如果您有相关法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。