针对您提到的“旅游被导游私自增加项目多收钱”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 导游行为的违法性：

   • 根据《旅行社条例》和《导游人员管理条例》的相关规定，导游在未经游客同意的情况下，擅自增加自费游览项目并收取费用，是明显的违规行为。这种行为不仅违反了游客与旅行社之间的约定，也侵犯了游客的合法权益。

2. 游客的维权途径：

   • 与旅行社协商：首先，您可以尝试与旅行社进行协商，要求其退还多收的费用，并解释导游的违规行为。如果旅行社能够积极配合并解决问题，那么这是最快捷、最经济的解决方式。
   • 向旅游质监所投诉：如果与旅行社协商无果，您可以向当地的旅游质监所进行投诉。旅游质监所会根据相关法律法规进行调查，并要求旅行社承担相应的违约责任。例如，在梁某等人的案例中，旅游质监所就责令旅行社退还了多收的费用。
   • 法律诉讼：如果以上两种方式都无法解决问题，您还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明导游的违规行为以及您因此遭受的损失。

3. 游客在维权过程中的注意事项：

   • 保留证据：在维权过程中，保留相关证据是非常重要的。这包括但不限于旅游合同、导游擅自增加项目的证明（如照片、视频、录音等）、多收费用的凭证等。
   • 理性维权：在维权过程中，保持理性和冷静是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激的行为，这可能会对您的维权造成不利影响。
   • 及时咨询专业律师：如果您在维权过程中遇到任何法律问题或困惑，可以及时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

4. 对旅行社和导游的警示：

   • 对于旅行社来说，应该加强对导游的管理和培训，确保导游遵守相关法律法规和职业道德规范。同时，旅行社也应该建立健全的投诉处理机制，及时解决游客的投诉和问题。
   • 对于导游来说，应该严格遵守相关法律法规和职业道德规范，不得擅自增加自费游览项目或收取额外费用。否则，一旦被发现并查实，将面临严重的法律后果和职业处罚。

综上所述，如果您在旅游过程中遇到导游私自增加项目多收钱的情况，不要慌张或采取过激行为。而是应该通过合法途径来维护自己的权益，并要求旅行社和导游承担相应的责任。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。