针对您提出的“休渔期期间玻璃钢小船被海岸警察抓了，受雇员工担什么责任”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 关于休渔期非法捕捞的法律责任：

   • 休渔期是国家为了保护海洋渔业资源而设定的禁止捕捞的时期。在此期间进行非法捕捞，不仅违反了渔业管理法规，还可能对海洋生态环境造成破坏。
   • 如果玻璃钢小船在休渔期被海岸警察抓获，且船上存在非法捕捞行为，那么船主或相关责任人将面临法律责任。这包括但不限于罚款、没收渔获物和捕捞工具，甚至可能面临刑事处罚。

2. 受雇员工的责任分析：

   • 作为受雇员工，您在船上的角色和职责将决定您是否需要承担法律责任。
   • 如果员工仅是普通船员，且未参与非法捕捞的决策或实施：
     • 通常情况下，员工不会因船主的非法行为而直接承担法律责任。但员工可能需要配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息。
   • 如果员工参与了非法捕捞的决策或实施：
     • 员工将可能面临与船主相同的法律责任，包括罚款、没收违法所得，甚至可能被追究刑事责任。

3. 法律建议：

   • 如果您是受雇员工，且未参与非法捕捞行为，建议您积极配合相关部门的调查，提供真实的证据和信息，以证明自己的清白。
   • 如果您参与了非法捕捞行为，无论是否知情或主动参与，都建议您尽快向相关部门自首，并如实陈述事实，以争取从轻或减轻处罚。
   • 在任何情况下，都建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

4. 后续行动：

   • 密切关注案件的进展，了解自己的法律地位和可能面临的法律责任。
   • 如有需要，及时收集并保存与案件相关的证据和信息，以备不时之需。

总之，作为受雇员工，在休渔期非法捕捞案件中的责任将取决于您在船上的角色和职责。如果您未参与非法捕捞行为，通常不会承担法律责任；但如果您参与了非法捕捞行为，将可能面临法律责任。在任何情况下，都建议您保持冷静，积极配合相关部门的调查，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。