针对您提出的“送达处分决定当事人不签字，送达人应该怎么签字”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在送达处分决定时，如果当事人拒绝签字，送达人需要遵循一定的程序和规定来确保送达的有效性。根据相关法律法规和实际操作经验，送达人可以采取以下措施：

1. 留置送达：

   • 当受送达人无正当理由而拒绝接受送达文书的，送达机关可以依照民事诉讼法规定，邀请有关基层组织或者所在单位的代表到场，说明情况。
   • 在送达回证上记明拒收事由和日期，由送达人、见证人签名或者盖章。
   • 把送达文书留在受送达人的住所，即视为已经送达。

2. 记录与证明：

   • 送达人应在送达回证上详细记录送达的时间、地点、方式以及当事人拒收的情况。
   • 如有必要，可以拍摄照片或视频作为送达的证明，以确保送达过程的真实性和可追溯性。

3. 后续处理：

   • 送达完成后，送达人应及时将送达情况报告给相关机关或部门，以便他们了解送达的进展和结果。
   • 如果当事人后续对处分决定有异议或提出申诉，送达记录和证明将成为重要的证据材料。

4. 注意事项：

   • 送达人在整个过程中应保持冷静和专业，避免与当事人发生冲突或争执。
   • 确保送达的文书内容准确无误，符合相关法律法规和规定。
   • 如果可能的话，尽量与当事人进行沟通，了解其拒收的原因，并尝试通过其他方式（如邮寄、公告等）进行送达。

综上所述，当送达处分决定当事人不签字时，送达人应采取留置送达的方式，并详细记录送达过程和结果。同时，送达人还需注意后续处理和注意事项，以确保送达的有效性和合法性。希望这些解答能对您有所帮助。