关于“偷税移交”的问题，这通常涉及到税务违法行为的查处与移送流程。在大多数法律体系中，当发现企业或个人存在偷税漏税等违法行为时，首先会由税务机关进行调查和认定。

具体来说，税务机关在发现涉嫌偷税漏税的行为后，会进行详细的调查取证工作，包括审查相关账目、凭证、合同等资料，以及询问当事人和相关证人。如果税务机关认定存在偷税漏税行为，并且涉案金额达到一定标准（这个标准因国家和地区而异），那么税务机关会将案件移交给具有刑事侦查权的机关，如公安机关或检察院，进行进一步的刑事侦查和起诉。

以您提到的越南情况为例，如果越南清关公司涉嫌偷税漏税，并且逃税额超过了一定数额（如越南政府第128/2020/NĐ-CP号法令规定的约1亿越南盾），那么案件就可能达到刑事立案门槛，由海关移交给公安机关追究刑事责任。

因此，“偷税移交”通常是由税务机关在发现并认定偷税漏税行为后，将案件移交给具有刑事侦查权的机关进行进一步处理。这一流程确保了税务违法行为的查处既符合行政法规，又能在必要时通过刑事手段进行严厉打击。

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