针对“电动车装卸工在工厂装货摔死了谁负责”这一问题，我们需要从多个角度进行分析，以确定责任归属。以下是我的详细解答：

1. 侵权人造成的责任：

   • 如果装卸工的摔死是由于第三方的侵权行为（如其他工人的故意或过失行为）导致的，那么侵权人应当承担人身损害赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入和丧葬费、死亡赔偿金等。

2. 劳务关系中的责任：

   • 如果装卸工与工厂之间形成了劳务关系，并且在装货过程中因劳务受伤导致死亡，那么接受劳务方（即工厂）需要根据自己的过错承担人身损害赔偿责任。这通常涉及对工厂安全措施、工作环境等方面的审查，以确定工厂是否存在过错。
   • 如果装卸工自身存在操作不当等过错行为，工厂的责任可以适当减轻，但工厂不能因此完全免除责任。因为工厂在雇佣关系中，对装卸工的工作环境、安全保障等方面负有一定的义务。

3. 工伤责任：

   • 如果装卸工与工厂之间存在劳动关系，并且其摔死被认定为工伤，那么用人单位（即工厂）和工伤保险基金将分别承担工伤赔偿责任。这包括支付工伤医疗费、康复费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金等。
   • 工伤的认定通常需要依据《工伤保险条例》的相关规定，并经过劳动能力鉴定委员会的鉴定。

4. 协商与诉讼：

   • 在责任归属存在争议的情况下，双方可以首先尝试通过协商的方式解决。如果协商无法达成一致，那么可以向法院提起诉讼，由法院根据具体事实和法律规定作出公正裁决。

综上所述，电动车装卸工在工厂装货摔死的责任归属需要根据具体情况进行判断。可能涉及侵权人责任、劳务关系中的责任以及工伤责任等多个方面。如果双方对责任归属存在争议，建议及时咨询专业律师并寻求法律途径解决。

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