针对您提出的“小餐饮环境卫生差处罚”的问题，以下是我的详细解答：

1. 处罚依据：

   • 根据《海南省爱国卫生管理条例》等相关规定，对于未落实清积水、不配合消杀工作以及病媒生物密度超标的场所，相关部门有权进行处罚。具体到小餐饮环境卫生差的情况，如果因此导致病媒孳生，相关部门可以依法对其进行罚款处理。

2. 处罚措施：

   • 处罚措施通常包括罚款、责令整改等。以东方市为例，某快餐店和某烘焙店因卫生状况堪忧，被执法人员依法罚款，并现场开具处罚决定书，责令其立即开展全面整改，限期消除病媒孳生隐患。

3. 法律后果：

   • 如果小餐饮店不遵守卫生规定，导致环境卫生差，不仅可能面临罚款，还可能影响其声誉和经营。长期来看，这可能导致顾客流失，对店铺的经营造成不利影响。

4. 建议与预防：

   • 作为小餐饮店的经营者，应当主动落实卫生责任，定期开展大扫除，从源头上阻断病媒生物孳生。这不仅可以避免被处罚，还可以提升店铺的形象和顾客的满意度。
   • 如果已经收到处罚决定书，应当立即按照要求进行整改，并积极配合相关部门的检查。

5. 进一步行动：

   • 如果您是小餐饮店的经营者，且对卫生规定或处罚措施有疑问，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和帮助。
   • 如果您是消费者，发现小餐饮店环境卫生差，可以向相关部门举报，以维护自己的合法权益和公共卫生安全。

总之，小餐饮环境卫生差是一个需要重视的问题。作为经营者，应当主动遵守卫生规定，避免被处罚；作为消费者，也应当积极维护自己的权益和公共卫生安全。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。