针对您提出的“婚内财产协议写了房子不过户怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，婚内财产协议本质上具有合同性质，是夫妻双方在婚姻关系存续期间，对财产等事项进行约定的常见方式。如果协议中明确约定了房产的归属但不过户，而一方（比如您的情况中可能是对方）未履行过户等相关义务，您需要先仔细查看协议的具体内容。

只要协议是合法有效的，您就有权依据协议向法院提起诉讼，要求对方履行协议中的过户义务。在诉讼过程中，您需要提供足够的证据来支持您的诉求，比如协议的原件、双方关于此事的沟通记录等，这些证据可以证明婚内协议的真实存在，以及对方确实未履行过户义务。

法院在审理此类案件时，会首先判断协议的有效性。如果法院认定协议有效且对方应当履行过户义务，那么法院会判决对方在规定期限内履行过户等手续。如果对方在判决生效后仍然不履行，您有权申请强制执行。届时，法院会采取强制手段，要求对方办理过户等手续，从而保障您的合法权益得到落实。

以您提到的案例为例，小何与小丽签订了婚内协议，约定某套房产归小何所有但不过户。然而，协议签订后小丽却迟迟不配合办理相关手续。在这种情况下，小何完全有权依据协议向法院提起诉讼，要求小丽履行过户义务。在诉讼中，小何需要提供充分证据证明婚内协议的存在及小丽未履行的事实。若法院认定协议有效且小丽应履行，会判决其限期履行过户义务。若小丽仍不履行，小何可在判决生效后申请强制执行。

因此，面对婚内财产协议中房子不过户的情况，您不必过于担心。只要协议合法有效，您完全可以通过法律途径来维护自己的权益。希望我的解答能够对您有所帮助。