针对您提出的“哪些违法产品应当予以没收”的问题，以下是我的详细解答：
违反食品安全法规的产品：
- 根据《食品安全法》的相关规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，应当由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
产品标识不符合规定且情节严重的：
- 根据《产品质量法》的相关规定，产品标识不符合第二十七条第四项（限期使用的产品，未在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期）和第五项（使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，未标有警示标志或者中文警示说明）规定，且情节严重的，应当责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
其他违法产品：
- 除了上述两类明确规定的违法产品外，还有其他一些违法产品也可能被没收。这通常取决于具体的法律法规和违法行为的性质、情节以及社会危害程度。例如，假冒伪劣产品、侵犯知识产权的产品等，都可能根据相关法律法规被没收。
法律背景与建议：
- 在处理违法产品时，执法部门会依据相关法律法规进行判断和处罚。没收违法产品是其中的一种处罚方式，旨在打击违法行为，保护消费者权益和市场秩序。
- 对于企业或个人而言，应当严格遵守相关法律法规，确保所生产、销售的产品符合规定。一旦发现违法行为，应当立即停止并配合执法部门的调查和处理。
- 如果您对某类产品的合法性存在疑问，或者担心自己的产品可能涉及违法行为，建议及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。
可能的法律后果：
- 如果被执法部门发现生产、销售违法产品，除了可能面临没收违法产品的处罚外，还可能面临罚款、责令停产停业、吊销许可证等更严重的处罚。
- 违法行为还可能对企业的声誉和信誉造成损害，影响企业的长期发展。
综上所述，哪些违法产品应当予以没收主要取决于具体的法律法规和违法行为的性质、情节以及社会危害程度。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。