针对您提出的“定额核算的工期与合同约定的工期不一致，能否依据合同约定工期追究违约责任”的问题，我的分析如下：

1. 合同约定的效力

首先，合同是双方当事人意思表示一致的产物，具有法律约束力。在合同中明确约定的工期，是双方对工程完成时间的共同承诺，也是衡量是否违约的重要标准。因此，如果合同中明确规定了工期，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么该约定就是有效的，双方都应严格遵守。

2. 定额核算与合同约定的关系

定额核算的工期，可能是基于行业标准、技术规范或实际施工情况等因素得出的一个参考时间。然而，它并不一定等同于合同中约定的工期。合同中的工期是双方经过协商、谈判后确定的，具有更高的法律约束力。因此，定额核算的工期与合同约定的工期不一致，并不影响合同中工期的效力。

3. 能否依据合同约定工期追究违约责任

如果实际施工工期超过了合同中约定的工期，且这种超期并非由于不可抗力、对方违约等法定或约定免责事由导致的，那么施工方就构成了违约。此时，建设方（或发包方）有权依据合同中的约定，追究施工方的违约责任。违约责任的形式可能包括支付违约金、赔偿损失等，具体取决于合同中的约定。

4. 特殊情况的处理

当然，也存在一些特殊情况。例如，如果定额核算的工期明显不合理，导致施工方无法在合同约定的工期内完成工程，且这种不合理性并非由于施工方的原因造成的，那么施工方可能可以主张调整工期或免除部分违约责任。但这种情况需要具体分析，且通常需要双方协商或通过法律途径解决。

5. 法律建议

• 仔细审查合同：在签订合同前，双方都应仔细审查合同中的工期条款，确保其明确、合理且可执行。
• 及时沟通协商：如果在实际施工过程中发现工期可能存在问题，双方应及时沟通协商，寻求解决方案，避免纠纷的发生。
• 保留证据：在发生纠纷时，双方都应保留好相关证据，如合同、施工记录、沟通记录等，以便在需要时证明自己的主张。

综上所述，定额核算的工期与合同约定的工期不一致，并不影响依据合同约定工期追究违约责任的可能性。如果实际施工工期超过了合同中约定的工期，且没有法定或约定的免责事由，那么施工方就可能构成违约，需要承担相应的违约责任。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。