针对您提出的“货车司机收到货以烂为由不给结运费怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 留存证据：

   • 首先，您需要确保留存好所有与此次运输相关的证据，包括但不限于运输合同、送货单、货物签收单、运费约定记录以及与货主的沟通凭证等。这些证据将在后续维权过程中起到至关重要的作用。

2. 友好协商：

   • 尝试与货主进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求货主支付应得的运费。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

3. 寻求调解：

   • 如果协商无果，您可以向当地交通运输部门反映情况，请求其介入调解。交通运输部门通常具有处理此类纠纷的经验和资源，可能有助于您更快地解决问题。

4. 申请仲裁：

   • 如果双方在运输合同中达成了仲裁协议，或者事后能够就仲裁达成一致，您可以依据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种相对快速且成本较低的纠纷解决方式，其裁决结果具有法律效力。

5. 提起诉讼：

   • 如果上述方式均无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的诉讼程序。虽然诉讼可能耗时较长且成本较高，但它是一种具有强制执行力的纠纷解决方式。

在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。同时，我也建议您在今后的运输业务中，更加注重合同的签订和履行，明确双方的权利和义务，以减少类似纠纷的发生。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律帮助。