在盗窃案件中，关于偷盗物品的估价管理，主要由政府设立的价格认证中心负责。以下是对这一问题的详细解答：

1. 估价机构的性质与职责

   • 价格认证中心是政府设立的专门机构，具有行政职能，负责涉案财物的价格鉴定工作。
   • 在盗窃案件中，价格认证中心会根据相关法律法规，如《价格认定规定》等，对被盗物品进行估价，以确保估价的合法性和权威性。

2. 估价程序的启动与实施

   • 当盗窃案件进入司法程序后，公安机关、人民检察院、人民法院等司法机关会依法委托价格认证中心对被盗物品进行价格认定。
   • 委托估价时，需要提交委托书，并提供与被盗物品相关的详细资料，如物品来源、购买凭证（如有）、物品照片、物品现状描述等。
   • 价格认证中心的专业人员会根据被盗物品的种类、使用状况、市场价格行情等多种因素进行综合评估，以确定其价值。

3. 估价方法的应用与准确性

   • 对于具有明确市场价格的普通物品，价格认证中心可能会直接参考市场上同类物品的销售价格进行估价。
   • 对于一些特殊物品，如文物、艺术品等，价格认证中心可能会邀请相关领域的专家共同参与估价，以确保估价的准确性和专业性。

4. 对估价结果的异议与处理

   • 如果当事人对估价结果有异议，他们有权提出申请重新估价或补充估价。
   • 具体的申请流程和所需材料可能因地区而异，因此建议当事人在提出异议前咨询当地的办案机关或物价部门，以获取准确的指导和帮助。

综上所述，在盗窃案件中，偷盗物品的估价管理主要由政府设立的价格认证中心负责。这一过程涉及专门的估价机构、明确的法律依据、规范的启动程序、科学的估价方法以及对估价结果的异议处理机制。这些环节的共同作用，确保了估价结果的准确性、权威性和公正性，为案件的定性和量刑提供了有力的法律支持。

如果您在盗窃案件中遇到任何与估价相关的问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。作为专业律师，我将竭诚为您提供帮助。