针对您提出的“办事签了协议没办成怎么处理”的问题，这确实是一个需要细致分析和妥善处理的情况。下面，我将从不同角度为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，您所签订的协议性质以及协议内容是否合法合规。如果协议是双方自愿、平等、协商一致的基础上签订的，且协议内容不违反法律法规的强制性规定，不损害社会公共利益和他人合法权益，那么这份协议就是具有法律效力的。
一、协议具有法律效力的情况
协商解决： 当协议未能履行时，首先建议您与对方进行友好协商，了解未能履行的原因，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。比如，可以协商延长履行期限、调整履行方式或者给予一定的补偿等。
申请行政复议或提起诉讼： 如果协商无果，且协议涉及行政机关（如政府特许经营协议、土地房屋征收补偿协议等），您可以根据新修订的《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，向有管辖权的行政复议机关申请行政复议。行政复议机关将依法对协议履行情况进行审查，并作出相应的决定。如果对行政复议决定不服，您还可以依法向人民法院提起诉讼。
如果协议是民事主体之间签订的，且对方存在违约行为，您也可以直接向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
二、协议可能不具有法律效力或存在违法情况
协议目的或手段非法： 如果协议的目的或手段违反了法律法规的强制性规定，或者损害了社会公共利益和他人合法权益，那么这份协议就是无效的。比如，通过“找关系”“请托”等方式达到不法目的的协议，就是不受法律保护的。在这种情况下，您要求对方退还已支付的款项或承担其他责任，可能无法得到法律的支持。
谨慎行事，避免损失： 因此，在签订协议前，您一定要仔细审查协议内容，确保协议合法合规。同时，也要树立正确的法治观念和价值观，遵守法律，通过合法途径解决问题，避免陷入不必要的法律纠纷和财产损失。
综上所述，当办事签了协议没办成时，您应该首先明确协议的性质和内容是否合法合规，然后根据实际情况选择合适的解决方式。无论是协商解决、申请行政复议还是提起诉讼，都需要您保持冷静、理性，并依法维护自己的合法权益。