1. 结论：邻居故意填高邻里路影响出行的行为，确实可能受到法律的管辖，具体可能涉及相邻关系纠纷或侵权责任纠纷。

2. 法律背景与分析：

   • 相邻关系纠纷：根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居故意填高道路，可能影响了您的正常通行，违反了相邻关系中的通行便利原则。在此情况下，您可以要求邻居恢复道路原状，或者协商解决通行问题。
   • 侵权责任纠纷：如果邻居的行为不仅影响了您的通行，还造成了您其他方面的损失（如车辆损坏、因绕路产生的额外费用等），那么这可能构成侵权责任纠纷。根据《民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，您可以要求邻居赔偿因侵权行为给您造成的损失。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与邻居进行协商，看是否能够达成一致意见，恢复道路原状或解决通行问题。协商是解决纠纷最直接、最经济的方式。
   • 调解或仲裁：如果协商无果，您可以考虑向当地的调解委员会或仲裁机构申请调解或仲裁。这些机构通常具有专业的调解或仲裁能力，能够帮助双方达成和解。
   • 诉讼解决：如果调解或仲裁也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求邻居承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明邻居的行为确实影响了您的通行或造成了其他损失。

4. 可能的法律后果：

   • 如果邻居被认定存在过错，并需要承担法律责任，那么他可能需要恢复道路原状、赔偿您的损失或承担其他相应的法律后果。
   • 如果邻居的行为构成犯罪（如故意破坏公共设施等），那么他还可能面临刑事责任的追究。

5. 进一步思考的依据：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据（如照片、视频、证人证言等），以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也可以咨询专业的律师，了解更详细的法律建议和诉讼策略。

综上所述，邻居故意填高邻里路影响出行的行为确实可能受到法律的管辖。如果您遇到了此类问题，建议您根据实际情况选择合适的解决方式，并咨询专业的律师以获取更详细的法律建议。