不可以随便辞退员工。开个小店招了人，并不意味着可以随意辞退他们，这涉及到劳动法律法规的相关规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。劳动合同一旦签订，就具有法律约束力，双方都必须严格遵守。
   • 如果用人单位想要辞退员工，必须符合法律规定的情形，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化等，并且需要按照法律规定的程序进行。

2. 违法辞退的后果：

   • 如果用人单位随意辞退员工，不遵守法律规定的程序和条件，就可能构成违法辞退。违法辞退的后果包括支付赔偿金、恢复劳动关系等，具体取决于违法辞退的具体情况和劳动者的诉求。
   • 赔偿金的标准通常是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的赔偿金。

3. 建议与措施：

   • 作为用人单位，应当严格遵守劳动法律法规，与员工签订合法有效的劳动合同，并按照合同约定和法律规定履行自己的义务。
   • 如果想要辞退员工，应当提前与员工沟通，了解员工的情况和诉求，并尽量通过协商的方式解决。如果无法协商一致，也应当按照法律规定的程序和条件进行辞退，避免违法辞退带来的法律风险和经济损失。

4. 特殊情况的处理：

   • 在某些特殊情况下，如员工存在严重违纪行为、被依法追究刑事责任等，用人单位可以依法解除劳动合同，而不需要支付赔偿金。但即使在这种情况下，用人单位也应当确保自己的行为符合法律规定的程序和条件。

总之，开个小店招了人后，不能随便辞退员工。作为用人单位，应当严格遵守劳动法律法规，与员工建立和谐稳定的劳动关系。如果有任何关于劳动工伤（劳动仲裁）方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询。