针对您提出的“火灾死亡1人安全事故建筑企业会有什么责任”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 民事责任：

   • 侵权责任：根据《民法典》等相关法律规定，如果建筑企业在施工过程中存在过错，如未遵守消防安全规定、未设置必要的消防设施或未进行消防安全培训等，导致火灾发生并造成人员死亡，那么建筑企业可能需要承担侵权责任，对受害者家属进行赔偿。赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
   • 合同责任：如果建筑企业与业主或其他相关方签订了合同，且合同中明确规定了建筑企业在消防安全方面的义务和责任，那么建筑企业还可能因违反合同约定而承担违约责任。

2. 行政责任：

   • 行政处罚：根据《消防法》等相关法律法规，建筑企业如果违反消防安全规定，导致火灾发生并造成严重后果，可能会受到消防部门的行政处罚，如罚款、责令停产停业、吊销相关资质证书等。
   • 监管措施：此外，建筑企业还可能面临相关监管部门的监管措施，如被要求整改、加强消防安全管理等。

3. 刑事责任：

   • 重大责任事故罪：如果建筑企业在施工过程中存在严重违反消防安全规定的行为，且该行为与火灾发生及人员死亡之间存在直接因果关系，那么建筑企业的相关责任人员（如项目经理、安全负责人等）可能会因构成重大责任事故罪而受到刑事处罚。根据《刑法》的相关规定，重大责任事故罪的刑罚可能包括有期徒刑、拘役等。

4. 其他责任：

   • 声誉损失：除了上述法律责任外，建筑企业还可能因火灾事故而遭受声誉损失，影响其未来的业务发展和市场竞争力。

针对您的情况，我建议建筑企业：

• 立即启动内部调查，查明火灾原因和责任归属；
• 积极与受害者家属沟通，协商赔偿事宜；
• 配合相关部门的调查和处理工作；
• 加强消防安全管理，防止类似事故再次发生。

如果您或您的企业在处理此类事故时遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。