建筑死亡一人，该事故通常被认定为一般事故。以下是对此问题的详细分析：

一、事故等级划分标准

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条，生产安全事故造成的人员伤亡或者直接经济损失，事故一般分为以下等级：

1. 特别重大事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故。
2. 重大事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
3. 较大事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
4. 一般事故：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

在建筑领域，如果发生一人死亡的事故，且未满足其他更高等级事故的条件（如3人以上死亡或重大经济损失），即可被认定为一般事故。

二、事故责任与法律后果

1. 责任划分：

   • 事故责任可能涉及施工单位、监理单位、建设单位等多个主体。
   • 若因施工单位违规操作导致事故，施工单位需承担主要责任；若监理单位未履行监督职责，也可能承担相应责任。

2. 法律后果：

   • 相关责任方可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质等。
   • 情节严重者可能被追究刑事责任，例如重大责任事故罪。

三、事故处理流程

1. 立即报告：事故发生后，现场人员应立即向单位负责人报告，单位需在1小时内向县级以上安监部门报告。
2. 应急响应：启动应急预案，组织救援并保护现场。
3. 调查处理：政府相关部门成立调查组，查明原因、分清责任并提出处理建议。
4. 整改落实：责任方需制定整改措施，防止类似事故再次发生。

四、特殊情形下的级别调整

虽然一般情况下死亡一人属于一般事故，但在某些特殊情形下，事故的级别可能会根据具体情况进行调整：

1. 社会影响恶劣：如果事故造成了特别恶劣的社会影响，如引发了广泛的公众关注、舆论谴责或社会动荡，那么即使只造成了一人死亡，也可能被认定为更高级别的事故。
2. 涉及重要设施或敏感区域：如果事故发生在重要设施、敏感区域或关键部位，且对国家安全、公共安全或经济利益造成了重大威胁或损害，那么事故的级别也可能会相应提高。
3. 存在重大违法违规行为：如果事故是由于企业或个人的重大违法违规行为导致的，如故意破坏、违规操作等，那么事故的级别也可能会受到影响。

总结与建议：

建筑死亡一人，该事故通常被认定为一般事故。但具体判定还需结合事故发生领域、原因及责任等因素，依据相关法律法规和行业标准综合确定。如果遇到此类事故，建议立即报告相关部门，并启动应急预案，同时配合调查组的调查工作，以便及时查明原因、分清责任，并采取相应的整改措施。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。