安保工作休了产假后是可以辞职的。以下是从法律角度为你进行的详细分析：

1. 辞职的权利：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。无论劳动者是否处于产假期间，只要其愿意，都可以提出辞职。

2. 辞职的程序：

   • 劳动者想要辞职，应当提前告知用人单位。具体来说，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日），这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
   • 如果劳动者与用人单位协商一致，也可以随时解除劳动合同，无需提前三十日通知。

3. 产假期间的特殊情况：

   • 虽然劳动者在产假期间享有特殊的劳动保护和福利待遇，但这并不影响其辞职的权利。产假是劳动者因生育而享有的法定假期，与辞职是两个独立的法律概念。

4. 辞职后的社保处理：

   • 劳动者辞职后，其社保关系将随之转移。如果劳动者找到新的工作单位，社保关系将转移至新单位；如果劳动者暂时未找到工作，可以选择以个人身份继续缴纳社保，或者等待找到新工作后再进行转移。
   • 需要注意的是，社保是不能提前退的，除非满足特定条件（如达到退休年龄且不享受养老保险待遇等），才能退回个人缴纳部分。

5. 法律建议：

   • 在决定辞职前，建议你仔细考虑自己的职业规划和未来发展，确保辞职是符合自己长远利益的决定。
   • 同时，与用人单位进行充分的沟通，了解辞职后的相关手续和注意事项，确保辞职过程顺利进行。

如果你在安保工作中休了产假后想要辞职，但有任何法律上的疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和解决方案。