关于您提出的“兼职协议算不算劳动合同，以及怎么申请仲裁”的问题，以下是我的详细解答：
一、兼职协议是否算劳动合同
兼职协议是否算作劳动合同，主要取决于兼职关系的性质以及协议的具体内容。
如果兼职构成劳动关系：
- 当兼职者与用人单位之间形成的是劳动关系，即兼职者提供了劳动，用人单位支付了报酬，并存在管理与被管理的关系时，即使双方签订的是兼职协议，这份协议在实质上也可以被视为劳动合同的一部分。
- 在这种情况下，兼职协议会受到《劳动合同法》的调整，兼职者享有与全职员工相似的劳动权益，如获得劳动报酬、休息休假等。
如果兼职属于劳务关系或非全日制用工：
- 当兼职属于劳务关系时，双方的权利义务通常依据双方的口头或书面约定来确定，不受《劳动合同法》调整。此时，兼职协议可能不被视为劳动合同。
- 非全日制用工也是一种特殊的劳动关系，双方当事人可以订立口头协议，不签订书面劳动合同也是合法的。但即便如此，如果存在拖欠工资、劳动报酬低于当地最低小时工资标准等劳动争议事项，兼职者仍然可以申请劳动仲裁。
二、怎么申请仲裁
如果您认为自己的兼职权益受到了侵害，并希望申请劳动仲裁，以下是一些关键步骤和注意事项：
确定仲裁机构：
- 您需要找到当地的劳动争议仲裁委员会，这通常是处理劳动纠纷的官方机构。
准备证据材料：
- 在申请仲裁时，您需要准备好兼职协议（如果存在）、工资发放记录、工作证、考勤记录、同事的证人证言等证据材料，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您的权益受到了侵害。
提交仲裁申请：
- 您需要向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请，并填写相关的申请表格。在申请中，您需要明确说明您的诉求和事实依据。
注意时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在规定时效内提出仲裁申请，以免错过维权机会。
参与仲裁过程：
- 在仲裁过程中，您需要积极参与，提供证据并陈述自己的观点。仲裁机构会按照法律的规定和所提供的证据来进行审理和裁决。
总之，兼职协议是否算作劳动合同主要取决于兼职关系的性质以及协议的具体内容。如果您认为自己的兼职权益受到了侵害，并希望申请劳动仲裁，请务必按照上述步骤和注意事项进行操作，以维护自己的合法权益。