针对您提出的“医生用假职称怎么处理”的问题，这确实是一个涉及职业道德、法律法规以及职称评审监管的重要议题。以下是我对此问题的详细解答：
首先，医生使用假职称是严重违反职业道德和法律法规的行为。职称作为医生专业能力和经验的重要体现，其真实性直接关系到患者的信任和医疗安全。因此，对于医生使用假职称的行为，必须予以严肃处理。
根据我国的相关法律法规和职称评审监管办法，对于医生使用假职称的行为，通常会采取以下处理措施：
撤销职称：一旦发现医生使用假职称，相关部门会立即撤销其虚假取得的职称，以恢复职称评审的公正性和权威性。
计入诚信档案：医生使用假职称的行为会被记录在职称评审诚信档案库中，作为其个人信用记录的一部分。这将对医生未来的职业发展产生负面影响，限制其参与职称评审、晋升等机会。
延期申报：对于使用假职称的医生，相关部门会规定其在一定期限内（如3年）不得再次申报职称评审，以对其进行惩戒和教育。
法律追究：如果医生使用假职称的行为涉及违法犯罪，如伪造、变造公文证件等，相关部门会依法追究其法律责任，移送司法机关处理。
此外，为了预防和打击医生使用假职称的行为，相关部门还会采取以下监管措施：
加强事前、事中、事后监管：建立更为有效的监督机制，对职称评审过程进行全程监管，确保评审程序的公正性和透明度。
构建监管体系：通过随机抽查、定期巡查、重点督查、质量评估、专项整治等多种监管方式，构建政府监管、单位（行业）自律、社会监督的职称评审监管体系。
加强宣传教育：提高医生对职称评审重要性的认识，增强其职业道德和法律意识，引导其自觉遵守职称评审规定。
综上所述，医生使用假职称是严重违反职业道德和法律法规的行为，必须予以严肃处理。同时，相关部门也会加强监管和宣传教育，以预防和打击此类行为的发生。希望我的解答能够对您有所帮助。