针对您提出的“起诉离婚双方都离开居住地一年法院可以审理吗”这一问题，我的结论是：法院可以审理，但具体管辖法院需根据被告的经常居住地或起诉时的居住地来确定。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

1. 法律规定的管辖原则：

   • 根据我国相关法律规定，夫妻双方都离开住所地超过一年，一方起诉离婚的案件，通常由被告经常居住地人民法院管辖。这里的经常居住地，是指公民离开住所地到起诉时已经连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方不算在内。
   • 如果被告没有经常居住地，那么就由原告起诉时被告的居住地人民法院管辖。

2. 具体案例分析：

   • 假设夫妻二人都离开了原居住地，且都超过了一年。如果其中一方（如丈夫）在另一个地方（如B地）已连续居住一年以上，形成了经常居住地，那么此时妻子起诉离婚，B地的法院就有管辖权。
   • 若丈夫没有形成这样的经常居住地，那么就按照前面所说的规则，由原告起诉时被告的居住地人民法院来管辖。

3. 法律建议与注意事项：

   • 在申请异地审理时，一定要提供足够充分的证据来证明被告确实在异地，并且是符合异地审理的条件的。这包括但不限于被告的居住证明、工作证明、社区或物业的证明等。
   • 异地审理可能会碰到一些问题，如法律适用、证据收集等，因此必须谨慎处理。在起诉前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能遇到的法律问题。

4. 后续行动指导：

   • 如果您决定起诉离婚，并且双方都离开了原居住地超过一年，那么您需要首先确定被告的经常居住地或起诉时的居住地。
   • 准备好相关的起诉材料，包括民事起诉状、结婚证、身份证等，并向有管辖权的法院提起诉讼。

综上所述，法院可以审理双方都离开居住地超过一年的离婚案件，但具体管辖法院需根据被告的经常居住地或起诉时的居住地来确定。如果您在起诉过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。