针对您提出的问题“老爸是老板，儿子写的欠条怎么债务人是谁”，我们可以从以下几个方面进行深入分析：

1. 债务人身份的确定原则：

   • 在法律上，债务人是指根据法律或合同、契约的规定，在借债关系中对债权人负有偿还义务的人。因此，债务人的身份主要依据欠条上的签名或盖章来确定。

2. 儿子作为欠条书写人的情况：

   • 如果儿子在欠条上明确作为债务人签名或盖章，那么无论其父亲是否是老板，儿子都将成为该欠条的债务人，需要承担偿还债务的责任。
   • 这种情况下，债务人的身份与父亲是否是老板无关，关键在于儿子在欠条上的法律地位。

3. 父亲作为实际债务人的情况：

   • 如果欠条上虽然是由儿子书写，但明确表明了债务是父亲（即老板）的，或者有证据证明该债务实际上是父亲所欠，儿子只是作为代理人或代表人书写欠条，那么父亲将是实际的债务人。
   • 在这种情况下，需要综合考虑欠条的内容、双方当事人的意思表示以及相关证据来判定债务人的身份。

4. 可能存在的法律风险：

   • 如果儿子在欠条上作为债务人签名，但实际债务是父亲的，这可能会引发法律纠纷。因为从法律上讲，儿子作为债务人需要承担偿还责任，而如果父亲不承认该债务或无力偿还，儿子可能会面临不必要的法律风险。
   • 因此，在书写欠条时，应明确债务人的身份，避免产生不必要的法律纠纷。

5. 法律建议：

   • 在涉及债务债权关系时，应确保欠条等法律文书的明确性和准确性，避免产生歧义或误解。
   • 如果不确定债务人的身份或存在其他法律问题，建议及时咨询专业律师（如我王志伟律师，专注于经济纠纷、合同纠纷等领域），以确保自身权益得到保障。

综上所述，债务人身份的确定主要依据欠条上的签名或盖章以及相关证据来判定。在涉及债务债权关系时，应谨慎处理，确保法律文书的明确性和准确性。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。