针对你提出的“租房付了定金过了几分钟不想租了，没有签合同”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 定金性质与法律规定

定金在法律上具有担保性质，它用于确保双方能够按照约定履行各自的义务。根据《民法典》的相关规定，给付定金的一方如果不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。在你已经支付定金但尚未签订租赁合同的情况下，如果你突然不想租了，这通常被视为你方违约，房东有权不退还定金。

2. 与房东协商的可能性

尽管法律规定如此，但在实际操作中，你仍然可以尝试与房东进行协商。你可以向房东说明你不想租的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，你可以提出支付一定的违约金以换取定金的退还，或者与房东协商退还部分定金以减少双方的损失。

3. 法律后果与风险

• 定金损失：如果你与房东协商无果，且房东坚持不退还定金，那么你可能会面临定金损失的风险。
• 法律责任：由于你尚未签订租赁合同，因此通常不会承担因合同违约而产生的其他法律责任。但需要注意的是，如果房东因你的不租行为而遭受了实际损失（如为房屋租赁做了合理准备但未能出租），房东可能会要求你承担一定的赔偿责任。不过，这种情况相对较少见，且需要房东提供充分的证据来证明其损失。

4. 建议与行动

• 与房东友好协商：首先，我建议你与房东进行友好协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
• 保存证据：在协商过程中，务必保存好相关的证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 了解当地法律：由于不同地区的法律规定可能存在差异，我建议你了解当地关于租房定金的相关法律规定，以便更好地维护自己的权益。
• 如有需要，直接向我咨询：如果你在协商过程中遇到困难或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，面对这种情况，你需要保持冷静并理性处理。通过与房东的友好协商和了解当地法律规定，你可以更好地维护自己的权益并减少损失。