针对您提出的“两个电瓶车相撞，对方受伤了，另外一个走了，谁的责任他不承认”这一问题，以下是我的详细解答：
一、责任认定
逃逸方责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。因此，在电瓶车相撞事故中，若一方逃逸，且没有证据证明受伤方有过错，逃逸方将承担事故的全部责任。
受伤方责任：
- 如果受伤方在事故中存在过错（如违反交通规则、未注意安全等），且逃逸方能够提供证据证明，则受伤方也可能需要承担一定的责任。但在此情况下，逃逸方仍需因其逃逸行为承担主要责任。
二、处理建议
立即报警：
- 受伤方应立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、对方电瓶车特征及逃逸方向等关键信息。交警部门将展开调查，并可能通过监控视频、目击证人等证据来追查逃逸方。
就医并保留证据：
- 受伤方应尽快前往医院救治，并妥善保存所有就医相关证据，如病历、诊断证明、医疗费用发票等。这些证据将在后续的赔偿协商或诉讼中起到关键作用。
配合交警调查：
- 受伤方应积极配合交警部门的调查工作，提供事故发生的详细经过和自身情况。交警部门将根据调查结果出具《交通事故责任认定书》，明确双方的责任。
寻求法律途径：
- 若逃逸方被查获且拒绝承担赔偿责任，受伤方可向法院提起民事诉讼，要求逃逸方承担相应赔偿责任。在诉讼过程中，受伤方应提供充分的证据来支持自己的主张。
三、法律后果
民事赔偿责任：
- 逃逸方需承担因其逃逸行为给受伤方造成的人身伤害和财产损失赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，电瓶车肇事逃逸尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
刑事处罚：
- 若事故造成一人以上重伤，且逃逸方负事故全部或主要责任，其行为可能构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役。交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
四、注意事项
- 在处理此类事故时，受伤方应保持冷静，及时采取措施保护自身权益。
- 不要与逃逸方进行私下协商或接受其不合理的赔偿方案，以免自身权益受损。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。
综上所述，电瓶车相撞后一方逃逸是严重的违法行为。受伤方应迅速采取正确措施保护自身权益，而逃逸方则将面临法律的严惩及相应的赔偿责任。在处理此类案件时，务必遵循相关法律法规，确保各方权益得到妥善处理。