工人师傅坐地起价的行为，在特定情境下可能构成违法，这主要取决于其行为是否违反了相关法律法规以及是否损害了消费者的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 从合同法的角度来看：

   • 如果工人师傅与雇主之间已经就服务价格达成了明确的协议，那么工人师傅在服务过程中坐地起价，就违反了合同约定，构成了违约行为。雇主有权要求工人师傅按照原协议履行义务，或者要求赔偿因违约行为造成的损失。

2. 从消费者权益保护的角度来看：

   • 工人师傅坐地起价的行为，如果损害了消费者的合法权益，如导致消费者支付了远高于市场价格或原协议约定的费用，那么这种行为就可能构成对消费者权益的侵害。消费者有权向相关部门投诉，要求维护自己的合法权益，甚至可以通过法律途径追究工人师傅的法律责任。

3. 从欺诈行为的角度来看：

   • 如果工人师傅在提供服务前，故意隐瞒真实价格或虚构价格信息，以低价吸引消费者，然后在服务过程中坐地起价，这种行为就可能构成欺诈。根据相关法律法规，欺诈行为是违法的，消费者有权要求赔偿因此造成的损失，并可以向相关部门举报。

4. 从行业规范和职业道德的角度来看：

   • 工人师傅作为服务提供者，应当遵守行业规范和职业道德，诚实守信地提供服务。坐地起价的行为不仅违反了行业规范，也损害了工人师傅的职业形象和信誉。长期来看，这种行为不利于行业的健康发展，也不利于工人师傅自身的职业发展。

法律建议：

• 对于雇主或消费者来说，如果遇到工人师傅坐地起价的情况，首先应当与工人师傅进行沟通协商，尝试解决问题。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 同时，为了避免类似情况的发生，建议在雇佣工人师傅前，就服务价格、服务内容等事项达成明确的书面协议，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

总之，工人师傅坐地起价的行为在特定情境下可能构成违法，具体是否违法需要根据实际情况进行判断。如果您有相关法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。