针对“别人骑车超车自己摔倒怎么办”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 责任认定角度：

   • 首先，需要明确的是，骑车超车本身并不直接导致摔倒，摔倒可能是由于超车过程中的不当操作、路面状况、车辆故障或其他外部因素造成的。
   • 如果超车行为违反了交通规则（如未保持安全距离、在禁止超车的区域超车等），且该违规行为与摔倒有因果关系，那么超车者可能需要承担一定的责任。
   • 然而，如果摔倒完全是由于骑车者自身的原因（如操作不当、注意力不集中等），且超车行为并未违反交通规则，那么超车者可能不需要承担责任。

2. 法律建议角度：

   • 在此类情况下，建议首先保持冷静，不要与摔倒者发生争执或冲突。
   • 如果可能的话，可以协助摔倒者报警并等待交警的到来，以便交警对事故进行责任认定。
   • 同时，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以备后续可能需要的法律程序。

3. 后续处理角度：

   • 如果摔倒者受伤需要医疗救治，且超车者被认定有一定责任，那么超车者可能需要承担相应的医疗费用和其他赔偿责任。
   • 如果双方对责任认定有争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 无论结果如何，都建议双方保持理性和克制，避免情绪化的行为导致问题进一步复杂化。

4. 预防措施角度：

   • 为了避免类似事故的发生，骑车者在超车时应严格遵守交通规则，保持安全距离，并注意观察路面状况和其他车辆、行人的动态。
   • 同时，骑车者也应提高自己的安全意识和驾驶技能，确保在行驶过程中能够应对各种突发情况。

综上所述，对于“别人骑车超车自己摔倒怎么办”这一问题，我们需要从责任认定、法律建议、后续处理和预防措施等多个角度进行分析和处理。如果有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。