熏药材导致中毒是否会被公安立案，这主要取决于中毒事件的性质、严重程度以及是否构成犯罪。以下是我从不同角度为你进行的分析：
若中毒事件构成过失致人重伤或死亡罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人重伤或死亡的，可能会被追究刑事责任。如果熏药材的行为是由于疏忽大意或过于自信的过失，导致他人中毒并造成重伤或死亡的后果，那么公安部门很可能会对此进行立案侦查。
若中毒事件构成生产、销售不符合安全标准的食品罪（若药材被用于食品）或生产、销售假药、劣药罪（若药材被用于药品）：
- 如果熏药材的行为涉及生产、销售不符合安全标准的食品或假药、劣药，并因此导致他人中毒，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，相关责任人可能会被追究刑事责任。公安部门在接到报案或发现相关线索后，也可能会对此进行立案侦查。
若中毒事件不构成犯罪，但属于治安管理处罚范畴：
- 如果熏药材的行为虽然导致他人中毒，但并未造成重伤或死亡的严重后果，且不构成其他犯罪，那么可能不会受到刑事追究。然而，如果该行为违反了治安管理处罚的相关规定，如造成了公共场所秩序的混乱或他人身体的轻微伤害等，公安部门可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对责任人进行行政处罚。
若中毒事件属于民事纠纷范畴：
- 如果熏药材的行为导致他人中毒，但并未构成犯罪或违反治安管理处罚规定，那么该事件可能属于民事纠纷范畴。在这种情况下，受害者可以通过民事诉讼的方式，要求责任人承担民事赔偿责任。公安部门通常不会对此类民事纠纷进行立案侦查，但可能会协助受害者进行调查取证或提供其他必要的帮助。
综上所述，熏药材导致中毒是否会被公安立案，需要根据具体情况进行判断。如果中毒事件构成犯罪或违反治安管理处罚规定，那么公安部门很可能会对此进行立案侦查；如果属于民事纠纷范畴，则通常需要通过民事诉讼的方式解决。
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