关于已支付定金给酒店但因天气不好不去了能否拿回定金的问题，结论需分情况讨论：
若定金协议中明确约定了因天气原因可退还定金：
- 在这种情况下，您有权根据协议条款要求酒店退还定金。因为协议是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。如果协议中明确规定了因天气等不可抗力因素导致无法履行时，定金可以退还，那么您就可以依据此条款来维护自己的权益。
若定金协议中未明确约定因天气原因可退还定金：
- 此时，能否拿回定金就需要看具体情况和法律规定了。一般来说，定金具有担保合同履行的作用，如果收受定金的一方（即酒店）没有违约行为，而定金支付方（即您）因自身原因（如天气不好）不履行合同，那么定金通常是不予退还的。但是，如果天气不好构成了不可抗力，且该不可抗力导致了合同无法履行，根据《民法典》的相关规定，因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任。不过，这并不意味着定金一定可以退还，因为定金与违约责任是两个不同的概念。定金是否退还，还需要看双方是否有特别约定以及法院或仲裁机构的裁决。
建议与酒店协商：
- 无论定金协议中是否有明确约定，您都可以先尝试与酒店进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。比如，酒店可能愿意将定金转为未来的消费券，或者给予一定的折扣等。
法律途径：
- 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。不过，在采取法律行动之前，建议您先咨询专业的法律意见，以评估自己的胜诉可能性和相关风险。
综上所述，能否拿回定金取决于定金协议的具体条款、天气不好的性质以及双方协商的结果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。