当您发现旅游合同与出团通知书内容不符时，这确实是一个需要认真对待的问题，因为它可能涉及到您的合法权益。以下是一些建议，帮助您应对这种情况：

一、积极搜集证据

首先，您需要搜集所有与旅游合同和出团通知书相关的证据。这包括但不限于：

• 旅游合同文本：确保您手中有完整的旅游合同副本，以便核对合同中的条款和约定。
• 出团通知书：保存好出团通知书，这是旅游团队通知您行程安排的重要文件。
• 实际出行过程中生成的资料：如照片、录像带（如果有的话）、付款凭证、与导游或旅行社的沟通记录等，这些都可以作为证明实际行程与合同不符的证据。

二、与旅游团队协商

在搜集好证据后，您可以尝试与旅游团队进行友好协商。明确表达出您的合理诉求，比如要求旅游团队按照合同约定提供服务，或者对因此而产生的损失进行赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，有助于更好地解决问题。

三、向旅游业行政主管部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的旅游业行政主管部门投诉。提供您搜集到的所有证据，说明旅游团队未能按照合同约定提供服务的情况。行政部门会根据相关法律法规进行调查，并可能采取相应的措施来保护您的权益。

四、提起仲裁或诉讼

除了投诉外，您还可以根据旅游合同中的仲裁协议提起仲裁程序，或者直接向当地人民法院提起诉讼。在提起仲裁或诉讼前，请确保您已经充分了解了相关的法律程序和要求，并准备好充足的证据来支持您的诉求。

五、注意事项

• 证据的重要性：在任何时候，充足而且具有实际关联性的证据都是决定您诉讼请求是否能够被司法机构认可和支持的关键因素。因此，请务必妥善保管好所有相关证据。
• 及时行动：一旦发现旅游合同与出团通知书不符，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 了解法律法规：在维权过程中，了解相关的法律法规和程序要求也是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的合法权益。

总之，当您发现旅游合同与出团通知书不符时，不要慌张或放弃维权。通过积极搜集证据、与旅游团队协商、向行政部门投诉或提起仲裁/诉讼等方式，您可以有效地维护自己的合法权益。