关于监护人与被监护人签署合同的效力问题，这确实是一个涉及法律复杂性和实践操作性的重要议题。下面，我将从法律原则、具体案例以及实际操作建议三个方面，为您详细阐述这一问题。
一、法律原则
在法律上，监护人与被监护人签署合同的效力主要取决于以下几个关键因素：
被监护人的民事行为能力：
- 如果被监护人是无民事行为能力人（如未成年人或精神病人），那么他们签署的合同通常需要监护人的同意或追认才能生效。
- 如果被监护人是限制民事行为能力人，那么他们只能进行与其年龄、智力相适应的民事活动，其他活动需要监护人的同意或追认。
监护人的职责与限制：
- 监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，保护被监护人的人身、财产及其他合法权益。
- 监护人不得损害被监护人的利益，不得擅自处分被监护人的财产，除非是为了被监护人的利益。
合同的合法性与真实性：
- 合同必须符合法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 合同双方的意思表示必须真实、自愿，没有欺诈、胁迫等情形。
二、具体案例分析
以您提到的案例为例，父亲将房产赠与年幼的女儿后，又以监护人的身份将房产过户到自己名下。这一行为在法律上被认定为无效，原因如下：
- 损害未成年人财产权益：父亲作为监护人，擅自处分了女儿的财产，且这一行为并非为了女儿的利益，而是出于个人目的。
- 违反法律规定：根据未成年人保护法等相关法律，监护人应当妥善管理和保护未成年人的财产，不得损害其利益。父亲的行为显然违反了这一规定。
- 合同无效：由于父亲的行为违反了法律强制性规定，且损害了未成年人的利益，因此赠与合同被认定为无效。
三、实际操作建议
明确被监护人的民事行为能力：
- 在签署合同前，应确认被监护人的民事行为能力状态，确保合同符合其年龄、智力水平。
遵循最有利于被监护人的原则：
- 监护人在签署合同时，应始终考虑被监护人的利益，不得损害其合法权益。
确保合同的合法性与真实性：
- 合同内容应符合法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 合同双方的意思表示应真实、自愿，避免欺诈、胁迫等情形。
寻求专业法律意见：
- 在涉及复杂法律问题时，建议寻求专业律师的意见，确保合同的合法性和有效性。
综上所述，监护人与被监护人签署合同的效力问题涉及多个法律因素和实践操作要点。在实际操作中，应严格遵守法律规定，确保合同的合法性和有效性，同时保护被监护人的合法权益。