工伤评估，即劳动能力鉴定，是由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责确定的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 鉴定部门与职责：

   • 设区的市级劳动能力鉴定委员会是工伤评估的主要责任机构。该委员会由人力资源和社会保障局组织和管理，成员包括医疗卫生专家、劳动保障行政部门代表等，确保鉴定的专业性和权威性。
   • 对初次鉴定结果不服的单位或个人，可在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。省级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论，具有终局性。

2. 申请流程与要求：

   • 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力，或停工留薪期满（含延长期限），应及时提出劳动能力鉴定申请。
   • 申请时需填写劳动能力鉴定申请表，并提交有效的诊断证明、检查检验报告等完整病历材料。
   • 劳动能力鉴定委员会对申请材料进行审核，材料不完整将要求补充；材料完整则及时组织鉴定。
   • 从医疗卫生专家库中随机抽取专家组成专家组，提出鉴定意见。必要时，可委托具备资格的医疗机构协助诊断。
   • 劳动能力鉴定委员会根据专家组意见作出鉴定结论，并在20日内送达工伤职工及其用人单位，同时抄送社会保险经办机构。

3. 评定标准：

   • 工伤评估通常依据国家统一的评定标准进行，如《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）。该标准详细规定了不同伤残等级的具体评定条件和要求。
   • 在评定过程中，医疗专家会根据工伤职工的伤情、治疗情况、康复状况等因素进行综合判断，并参照评定标准作出准确的伤残等级评定。

4. 后续处理：

   • 如果申请人对初次评定结论不服，可以在规定的时间内向省级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。省级劳动能力鉴定委员会的评定结论为最终结论。
   • 根据工伤伤残等级的不同，工伤职工可以享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。

综上所述，工伤评估是由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责确定的。这一过程遵循严格的申请流程和鉴定程序，确保评定结果的公正性和准确性。如果您在工伤评估或赔偿方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。