面对您老公不愿意上交工资以外的钱这一情况，我们可以从多个角度来探讨和解决这个问题。
首先，要明确的是，在婚姻关系中，夫妻双方对共同财产有平等的处理权。工资等收入通常被视为夫妻共同财产，这意味着双方都有权参与家庭财务的规划和管理。因此，您可以先尝试与您的老公进行心平气和的沟通，向他表达您对于家庭财务规划及共同管理财产的想法和期望。
在沟通的过程中，您可以：
强调共同目标：让他明白，家庭财务的规划和管理是为了共同的目标，比如孩子的教育、家庭的未来规划等，这需要双方共同努力和配合。
提出具体方案：您可以与他一起制定每月的开支计划、储蓄目标等，让他看到共同管理财务的好处和可行性。
倾听他的想法：同时，也要倾听他的想法和顾虑，了解他为什么不愿意上交工资以外的钱，是否有其他合理的考虑或需求。
如果沟通后，您的老公仍然不愿意上交工资以外的钱，您可以考虑以下进一步的措施：
签订婚内财产协议：如果双方对于财产的管理和分配有分歧，可以考虑签订婚内财产协议，对工资归属、使用等作出明确的约定。这样的协议具有法律效力，可以保障双方的权益。
了解家庭收入情况：作为夫妻，您有权了解家庭的收入情况。您可以要求您的老公提供工资明细等财务信息，以便更好地进行家庭财务的规划和管理。
考虑法律途径：如果沟通协商和签订协议都无法解决问题，且您认为您的老公存在恶意隐瞒、转移夫妻共同财产等行为，您可以考虑向法院提起诉讼，要求分割夫妻共同财产。在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明您的主张。
不过，需要强调的是，诉讼是较为严肃的手段，可能会对夫妻关系产生一定影响。因此，在采取法律措施之前，建议您还是尽量先通过友好协商来解决分歧。毕竟，婚姻关系中和谐沟通是非常关键的。
最后，我想说的是，家庭财务的规划和管理是一个需要双方共同努力和配合的过程。希望您和您的老公能够通过沟通和协商，找到一个双方都能接受的解决方案，共同为家庭的未来努力。