针对您提出的“职工参加单位组织比赛受伤处理方法”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，根据国务院法制办公室对《关于职工参加单位组织的体育活动受到伤害能否认定为工伤的请示》的复函（国法秘函〔2005〕311号）中的规定，如果职工是作为单位的工作安排参加体育训练活动或比赛而受到伤害的，那么这种情况应当依照《工伤保险条例》第十四条第（一）项的规定，认定为工伤。
具体到您的情况，如果职工是代表单位参加比赛并受伤，这通常可以被视为单位作为工作安排的一部分，是职工工作的延伸。因此，从法律角度来看，这种伤害应当被认定为工伤。
接下来，关于工伤的处理方法，一般步骤如下：
及时报告：受伤职工或其同事应尽快向单位报告受伤情况，并确保单位了解事发的经过和细节。
收集证据：单位或受伤职工应收集相关证据，如同事证言、参赛名单、比赛时间表等，以证明受伤是在参加单位组织的比赛过程中发生的。
申请工伤认定：单位或受伤职工应在规定的时间内（通常为受伤后的一定期限内）向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交相关证据和材料。
等待认定结果：社会保险行政部门在收到申请后，会进行调查和审核，并根据相关法律法规和证据作出工伤认定决定。
享受工伤待遇：如果受伤被认定为工伤，受伤职工将有权享受工伤保险提供的各项待遇，包括医疗费用报销、工伤津贴、伤残补助等。
此外，单位在处理此类事件时，也应积极配合受伤职工，提供必要的帮助和支持，如协助申请工伤认定、提供医疗证明等。同时，单位也应加强安全管理和风险防范，避免类似事件再次发生。
综上所述，职工参加单位组织的比赛受伤，应被视为工伤，并按照相关法律法规和程序进行处理。希望以上解答能对您有所帮助。