针对“双方都起诉原告不出庭被告撤诉会怎么样”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 原告不出庭的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十六条的规定，原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理。这意味着，如果原告在收到开庭传票后，未按照传票上载明的时间、地点到庭参加诉讼，且没有正当理由，那么法院有权将该案按撤诉处理。
   • 原告不出庭，视为其放弃诉讼权利，法院将不再对该案进行实体审理。同时，原告还需要承担因撤诉而产生的诉讼费用。

2. 被告撤诉的情况分析：

   • 在原告不出庭的情况下，被告是否撤诉并不直接影响原告的法律后果。被告撤诉是其对自己诉讼权利的处分，与原告不出庭无直接关联。
   • 如果被告选择撤诉，那么该案将因双方均撤诉而终结，法院将不再对该案进行审理。但需要注意的是，被告撤诉并不意味着其放弃了实体权利，被告仍然可以在符合法律规定的情况下再次起诉。

3. 原告不出庭后再次起诉的可能性：

   • 法院按撤诉处理后，由于案件未经实体处理，原告仍然可以以同一诉讼请求再次起诉。但需要注意的是，原告再次起诉时，需要重新提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的规定缴纳诉讼费用。
   • 同时，原告在再次起诉时，应该更加谨慎地对待诉讼程序，确保按时到庭参加诉讼，避免因再次不出庭而导致案件再次被按撤诉处理。

4. 对双方的建议：

   • 对于原告而言，应该尊重法律，听从法庭的指挥，在法庭规定的期限之内完成相关诉讼事务。如果因特殊原因无法到庭参加诉讼，应该及时联系法院申请延期审理，避免因无故缺席而导致案件被按撤诉处理。
   • 对于被告而言，如果选择撤诉，应该明确撤诉的法律后果，并在符合法律规定的情况下再次起诉。同时，被告也应该积极参与诉讼程序，维护自己的合法权益。

综上所述，如果双方都起诉但原告不出庭，而被告选择撤诉，那么该案将因双方均撤诉而终结。但原告仍然可以以同一诉讼请求再次起诉，只是需要重新提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的规定缴纳诉讼费用。因此，建议双方在诉讼过程中都要尊重法律，积极参与诉讼程序，维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。