针对您提出的“初次偷盗电瓶车价值2700元怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，若数额较大（通常指价值一千元至三千元以上），即构成盗窃罪。在本案例中，您所偷盗的电瓶车价值2700元，已经明确超过了“数额较大”的最低标准，因此，该行为已经构成了盗窃罪。
接下来，关于量刑标准及影响因素，法院在判决时会综合考虑多个方面：
盗窃数额：电瓶车的实际价值是量刑的重要依据。在本案例中，电瓶车价值2700元，这将作为量刑的一个重要参考点。
犯罪情节：包括是否为初次犯罪、是否有前科、是否存在自首、立功、坦白等量刑情节。这些情节都会对最终的判决结果产生影响。
退赃与谅解：如果犯罪嫌疑人能够积极退赃，并取得被害人的谅解，这通常会在量刑时得到一定的考虑，可能有助于从轻或减轻处罚。
悔罪表现：犯罪嫌疑人的悔罪态度也是法院量刑时的一个重要考量因素。真诚的悔罪和改正的决心可能会对判决结果产生积极影响。
一旦构成盗窃罪，公安机关将立案侦查，并移送检察院审查起诉，最终由法院进行判决。这将导致犯罪嫌疑人留下案底，即犯罪记录，对个人未来的就业、升学、信用等方面都可能产生深远的不良影响。
因此，我建议您：
立即停止违法行为：确保不再发生类似的盗窃行为。
主动投案自首：如果尚未被警方发现，主动投案自首并如实供述自己的罪行，这有助于争取从轻或减轻处罚。
积极赔偿受害人的损失：通过赔偿受害人的损失，表达您的悔罪态度，并争取受害人的谅解。
深刻反省自己的行为：认识到自己的错误，并下定决心改正，远离任何违法犯罪行为。
同时，对于受害人而言，应及时报警并保留好相关证据，以便警方能够尽快破案并追回损失。也应关注案件进展，配合司法机关的工作。
总之，盗窃行为是违法的，且会对个人未来产生不良影响。希望您能够认真对待自己的行为，遵守法律法规，远离任何违法犯罪行为。