针对您提出的企业要求交钱做代理，交了3000元但未签合同，后续发现货品不正规不想继续做的问题，以下是我的分析和建议：

1. 关于未签合同的情况：

   • 在商业活动中，签订书面合同是保障双方权益的重要方式。虽然您未与企业签订书面合同，但根据《民法典》的相关规定，口头合同在符合一定条件下也是具有法律效力的。不过，口头合同在举证和证明合同内容方面存在较大困难。
   • 在此情况下，您需要收集并保留所有与代理活动相关的证据，如转账记录、聊天记录、货品照片等，以证明您与企业之间存在代理关系以及货品不正规的事实。

2. 关于货品不正规的问题：

   • 如果货品确实存在不正规的情况，如假冒伪劣、质量不合格等，您有权要求企业承担相应的法律责任。
   • 您可以先与企业进行协商，要求其退还代理费并赔偿因货品不正规给您造成的损失。如果协商无果，您可以考虑向当地的市场监管部门投诉或向法院提起诉讼。

3. 关于不想继续做代理的考虑：

   • 鉴于货品不正规的情况，您不想继续做代理是合理的。但在此之前，您需要确保自己的权益得到充分保障。
   • 如果您决定不再继续代理，可以书面通知企业解除代理关系，并要求其退还剩余的代理费（如有）。同时，保留好所有相关证据，以备不时之需。

4. 法律建议：

   • 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为。
   • 尽快收集并保留所有相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
   • 如果可能的话，尝试与企业进行协商解决，以节省时间和成本。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

5. 可能的法律后果：

   • 如果企业拒绝退还代理费或赔偿损失，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，您可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本。
   • 但如果证据充分且法律适用正确，您有很大机会获得胜诉并得到相应的赔偿。

综上所述，针对您目前的情况，我建议您先与企业进行协商，要求其退还代理费并赔偿损失。如果协商无果，您可以考虑向当地的市场监管部门投诉或向法院提起诉讼。同时，保留好所有相关证据以备不时之需。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。