针对您提出的“车祸对方一直坚持说没看见怎么定责”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 定责原则：

   • 在交通事故中，责任的划分并非完全依赖于当事人的陈述，而是需要综合考虑事故现场的实际情况、证据以及相关法律法规。即使对方坚持说没看见，这并不影响交警或法院根据其他证据来判定责任。

2. 证据收集与分析：

   • 交警在处理事故时，会收集现场照片、视频监控、证人证言等证据，以还原事故发生的经过。这些证据将成为判定责任的重要依据。
   • 如果对方声称没看见，但现场有其他证据表明其存在过错（如超速、违规变道等），那么交警或法院仍可能根据这些证据判定其承担相应责任。

3. 责任判定流程：

   • 交警在接到事故报警后，会迅速赶到现场进行勘查，并收集相关证据。
   • 根据收集到的证据，交警会初步判定事故责任，并出具《交通事故责任认定书》。
   • 如果当事人对责任认定有异议，可以在规定时间内向上一级交警部门申请复核。
   • 在某些情况下，如果事故涉及民事赔偿或刑事责任，还可能需要通过法院诉讼来进一步确定责任。

4. 法律建议：

   • 如果您在事故中受伤或财产受损，建议及时保留相关证据（如医疗记录、财产损失清单等），并咨询专业律师以了解您的权益和可能的赔偿途径。
   • 在与对方协商或处理事故时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响事故的妥善处理。
   • 如果对方坚持不承认责任或拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

5. 可能的法律后果：

   • 根据事故责任的划分，责任方可能需要承担相应的民事赔偿责任（如医疗费、误工费、财产损失等）。
   • 如果事故构成交通肇事罪或其他刑事犯罪，责任方还可能面临刑事处罚。

综上所述，即使对方坚持说没看见，这并不影响事故责任的判定。交警或法院会根据现场证据和相关法律法规来公正、客观地划分责任。如果您在事故中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。