针对您提出的“民法典显示公平的合同调整”问题，以下是我的详细解答：

一、民法典中合同公平原则的核心内容

1. 定义与内涵：

   • 《中华人民共和国民法典》中的合同公平原则是民法基本原则在合同法领域的具体体现，它强调合同当事人在订立和履行合同过程中应秉持公平、公正的理念，确保双方权利义务对等，不得利用优势地位或信息不对称损害对方利益。

2. 法律依据：

   • 《民法典》第六条明确规定：“民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。”
   • 《民法典》第四百九十六条至第四百九十八条对格式条款的规制，也体现了公平原则的要求，如要求提供方需以合理方式提示并说明重要内容，禁止不合理地免除自身责任或加重对方义务。

二、显失公平合同的判定与处理

1. 构成要件：

   • 主观要件：一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形。
   • 客观要件：合同条款明显违背公平原则，导致双方权利义务严重失衡。

2. 法律后果：

   • 受损害方可依据《民法典》第一百五十一条的规定，请求人民法院或仲裁机构撤销合同。
   • 撤销后，合同自始无效，双方恢复原状，有过错方需赔偿损失。

三、公平原则在合同起草与履行中的实践应用

1. 合同起草阶段：

   • 明确约定权利义务，避免模糊表述，确保合同条款符合公平原则。
   • 对格式条款进行合法性审查，防止出现“霸王条款”。

2. 合同履行阶段：

   • 及时沟通协商，妥善解决争议，维护合同双方的公平利益。
   • 保留证据材料，为可能的纠纷提供依据。

四、典型案例解析

以某银行与客户的信用卡合同纠纷案为例，银行在未充分告知的情况下收取高额滞纳金，明显违反了公平原则。法院在审理此案时，判决调整滞纳金数额，支持了客户部分诉求，这体现了公平原则在司法实践中的具体应用。

五、实务建议

1. 在合同起草时，应充分考虑公平原则，确保合同条款的合法性与合理性。
2. 在合同履行过程中，若发现合同条款显失公平，应及时与对方沟通协商，寻求解决方案。
3. 若协商无果，受损害方有权依据法律规定请求撤销合同或调整合同条款。

综上所述，民法典中的合同公平原则是维护合同双方合法权益、促进市场交易秩序健康发展的重要保障。在合同起草、履行及争议解决过程中，均应严格遵循公平原则的要求。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。