在政府采购中，付款方式通常不应简单地写成“甲乙双方协商”。以下是对这一问题的详细分析：

1. 政府采购合同的法定性：

   • 政府采购合同是依据《中华人民共和国政府采购法》等相关法律法规签订的，具有法定性和规范性。合同中的各项条款，包括付款方式，都应当遵循法律法规的规定，并确保合同的公平、公正和透明。

2. 付款方式的明确性：

   • 付款方式是政府采购合同中的重要条款之一，它直接关系到供应商的资金流转和项目的顺利实施。因此，付款方式应当在合同中明确约定，而不是简单地写成“甲乙双方协商”。
   • 明确的付款方式可以避免后续因付款问题产生的纠纷和争议，保障双方的合法权益。

3. 竞争性磋商中的付款方式：

   • 在采用竞争性磋商等采购方式时，磋商文件中通常会明确规定付款方式。供应商在响应文件中也应当对此进行明确响应。
   • 一旦确定了中标、成交供应商，就应当按照磋商文件和响应文件确定的事项签订政府采购合同，不得私下协商改变实质性条款，包括付款方式。

4. 特殊情况下的合同变更：

   • 虽然一般情况下不得擅自变更政府采购合同，但在某些特殊情况下，如因不可抗力等外力因素导致合同款项支付进度受到影响，双方可以协商一致变更合同条款，包括付款方式。但这种变更应当符合法律法规的规定，并确保不损害国家利益和社会公共利益。

5. 法律建议：

   • 作为供应商或采购人，在签订政府采购合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是付款方式等关键条款，确保自己的权益得到保障。
   • 如果对合同条款有疑问或需要修改，应当在签订合同前与对方进行充分沟通，并按照法定程序进行变更。
   • 在后续实施过程中，如果遇到付款问题或其他纠纷，应当及时寻求法律帮助，通过合法途径解决争议。

综上所述，政府采购中的付款方式不应简单地写成“甲乙双方协商”，而应当明确约定在合同中。如有特殊情况需要变更付款方式，也应当遵循法律法规的规定，并确保不损害国家利益和社会公共利益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。