被告开庭缺席后，仍然有机会提交证据资料，但具体能否提交以及证据的采纳情况，需根据诉讼类型和相关法律规定来判断。以下从民事诉讼和刑事诉讼两个角度进行详细分析：

1. 民事诉讼中的情况

   • 举证期限与逾期举证：在民事诉讼中，当事人应在法院指定的举证期限内提交证据。若被告开庭缺席，且未在举证期限内提交证据，一般情况下，其证据可能面临不被认可的风险。然而，若被告有正当理由（如不可抗力、证据由国家有关部门保存需依职权调取等）未能按时提交，可申请延期举证或说明情况后补交，但需经法院审查批准。

   • 新证据的界定：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》，新证据包括一审庭审结束后新发现的证据，以及当事人在一审举证期限届满前申请人民法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取的证据。若被告提交的证据符合新证据的定义，且与案件基本事实有关，法院应当采纳。

   • 庭审中提交新证据：在案件受理后至法庭辩论结束前，若涉及新增诉讼请求等情况，被告可提交新证据以支持其主张。但需注意，逾期提交的证据可能面临不被采纳的风险，除非有充分理由且经法院批准。

2. 刑事诉讼中的情况

   • 审判阶段补充证据：在刑事诉讼中，若被告开庭缺席，其辩护人或诉讼代理人可在法庭审理过程中申请通知新证人到庭、调取新物证、申请重新鉴定或勘验。法庭应就是否同意作出决定。若证据对案件审理有重要影响，且符合法定程序，法庭通常会予以考虑。

   • 延期审理与补充侦查：若检察人员在法庭审判过程中发现需要补充侦查且影响审判进行，可以建议延期审理。延期审理的案件，人民检察院应在一个月内补充侦查完毕。若被告在补充侦查期间提交了新证据，且该证据对案件审理有重要作用，法庭将予以审查并考虑是否采纳。

法律建议：

• 被告若开庭缺席，应尽快与法院沟通，了解举证期限和提交证据的要求。
• 若因正当理由未能按时提交证据，应向法院说明情况并申请延期或补交。
• 提交证据时，需确保证据的合法性、关联性和真实性，以提高证据被采纳的可能性。
• 在民事诉讼中，若证据符合新证据的定义且与案件基本事实有关，应积极向法院说明并申请采纳。
• 在刑事诉讼中，若需补充证据，应及时向法庭提出申请，并配合检察机关的补充侦查工作。

总结：被告开庭缺席后，仍有机会提交证据资料，但需遵循相关法律规定和法院要求。不同诉讼类型中，证据提交的要求和尺度存在差异，被告应根据具体情况及时向法院提出申请并充分说明理由。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。