被告证据原则上应在举证期限内提交，但在特定情形下可以开庭提交。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：举证期限的限制
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，法院在审理案件时，会设定举证期限，要求当事人在规定期限内提交证据。这一规定旨在确保诉讼程序的效率和公正性，防止证据突袭，保障对方当事人的合法权益。因此，被告原则上应在举证期限届满前提交证据。
二、允许开庭时提交证据的例外情形
新证据的发现：
- 若被告在举证期限届满后才发现新的证据，且该证据对案件事实有重大影响，可以在开庭时提出。但需提供合理说明，证明此前无法获取该证据的原因，例如关键证人在举证期限届满后才出现，其证言对案件有重大影响，这种情况下该证人证言会被视为新证据。
对方同意或认可：
- 若原告对被告逾期提交的证据表示同意或认可，法院可酌情采纳。这体现了诉讼中的意思自治原则，即当事人有权在法律规定的范围内处分自己的诉讼权利。
法院认为有必要：
- 若法院认为逾期提交的证据对查明案件事实确有必要，可依职权决定采纳，但需考虑是否导致诉讼迟延或对对方当事人造成不公。例如，证据可能直接关系到案件的核心事实，且其提交不会过分延迟诉讼进程。
三、逾期提交证据的法律后果
可能不被采纳：
- 法院有权拒绝采纳逾期提交的证据，尤其是当该证据未能在举证期限内提供且无正当理由时。这是为了维护诉讼程序的严肃性和效率性。
训诫或罚款：
- 对于故意拖延诉讼、滥用权利的行为，法院可对当事人予以训诫、罚款。这是为了惩罚不遵守诉讼程序的行为，维护诉讼秩序。
不利推定：
- 若因被告逾期提交证据导致案件事实无法查清，法院可能作出对其不利的推定。这是为了保障对方当事人的合法权益，防止因一方当事人的过错而导致诉讼结果的不公正。
四、实践建议
提前准备证据：
- 被告应尽可能在举证期限内完成证据收集与整理，避免因逾期提交而承担不利后果。这要求被告在诉讼开始前就积极准备证据，确保在举证期限内能够提交所有相关证据。
申请延期举证：
- 若确实无法在举证期限内提交证据，应及时向法院申请延期，并说明理由。法院会根据具体情况决定是否准许延期举证。
遵守程序规则：
- 严格遵守举证期限和证据提交规则，是维护自身权益和保障诉讼顺利进行的基础。被告应充分了解并遵守相关诉讼程序规则，避免因程序瑕疵而影响案件结果。
总结来说，被告在诉讼中应尽量在举证期限内提交证据，以确保诉讼的顺利进行和自身权益的有效保障。若确实需要开庭时提交证据，应确保符合法定情形或经法院许可，并提前与法庭沟通说明情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。