针对您提出的“离职不发放工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：

首先，当您离职后发现原用人单位未发放工资时，建议您先与原单位进行友好协商，明确告知其支付工资是法定义务，并要求其及时支付所欠工资。在协商过程中，您可以了解不发工资的具体原因，看是否能通过沟通解决问题。

若协商无果，您可以采取以下法律途径来维护自己的权益：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料，向当地劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权责令单位限期支付工资，若逾期不支付，还会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

2. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉后问题仍未得到解决，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，您需要准备劳动合同、离职证明、工资条等相关证据，仲裁委将根据证据和相关法律法规裁决单位支付工资及相应赔偿。
   • 仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。若对仲裁结果不服，您可在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。

3. 向法院申请支付令或提起诉讼：

   • 若涉及金额较小、事实清楚，您还可考虑向法院申请支付令。法院会根据您的申请向用人单位发出支付令，要求其支付工资。用人单位在规定期限内不提出书面异议又不履行支付令的，您可申请法院强制执行。
   • 若对仲裁结果不满意，或仲裁后单位仍不履行支付义务，您可在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

在整个过程中，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也要注意收集和保存好相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！