针对您提出的“辞工不发工资怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将依据相关法律法规，为您提供详细且深入的解答。

一、法律依据

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《工资支付暂行规定》等法律法规，劳动者在辞工后有权获得应得的工资，用人单位不得克扣或无故拖欠。

1. 《中华人民共和国劳动法》：

   • 第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 第九十一条指出，用人单位若克扣或无故拖欠劳动者工资，将由劳动行政部门责令支付工资报酬、经济补偿，并可责令支付赔偿金。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：

   • 第三十条要求用人单位应按劳动合同约定和国家规定，及时足额支付劳动报酬。若拖欠或未足额支付，劳动者可依法向当地人民法院申请支付令。
   • 第八十五条进一步规定，用人单位未按约定或国家规定支付劳动报酬的，将由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付，需按应付金额50%至100%的标准加付赔偿金。

3. 《工资支付暂行规定》：

   • 第九条明确，劳动关系解除或终止时，用人单位应一次付清劳动者工资。

二、维权途径

在辞工后遭遇用人单位不发工资的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，准备好相关证据以支持您的主张。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，您可以向当地劳动保障监察部门投诉举报。投诉时，请携带好身份证、劳动合同、工资条等相关证明材料。劳动监察部门将进行调查和处理，并责令用人单位支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及副本，并准备好相关证据材料。仲裁委员会将依法进行调解和开庭审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 若对仲裁裁决不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法程序，您可以进一步维护自己的合法权益。

三、注意事项

在维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 证据收集与保存：

   • 务必保留好所有相关证据，包括工资条、银行流水记录、劳动合同、工作证明以及与用人单位的沟通记录等。这些证据将有助于您更好地证明自己的权益。

2. 时效问题：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在规定时效内主张自己的权利。

3. 法律程序遵循：

   • 在整个维权过程中，请遵循相关法律法规和程序要求，确保自己的行为合法有效。如有需要，您可以咨询专业律师或法律援助机构以获取更具体的法律帮助。

综上所述，辞工后用人单位不发工资是违法行为，您有权通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。