购买的包装食品有质量问题，但是发现的时候食品已经过保质期，仍然可以索赔。以下是从法律角度的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”
   • 保质期是商家对食品质量的一种承诺，保证在保质期内食品不会变质或出现其他质量问题。如果食品在保质期内就存在质量问题（尽管发现时已过保质期），这通常说明食品在生产或储存过程中就存在问题，商家应承担相应责任。

2. 索赔理由：

   • 消费者在购买食品时，有权期望食品在保质期内保持其应有的品质和安全性。如果食品在保质期内就出现质量问题，这明显违反了商家的承诺和消费者的合理期望。
   • 即使消费者在发现食品质量问题时食品已经过保质期，但这并不影响消费者就之前存在的质量问题向商家索赔的权利。因为质量问题是在保质期内就存在的，而不是因为过期才产生的。

3. 索赔范围：

   • 消费者可以要求商家赔偿因食用问题食品造成的直接经济损失，如医疗费用（如果因食用问题食品导致身体不适或疾病）、误工费等。
   • 同时，根据法律规定，消费者还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

4. 维权途径：

   • 消费者可以先与商家协商，要求退货并赔偿损失。
   • 如果协商不成，可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
   • 必要时，消费者还可以通过法律途径提起诉讼，维护自己的合法权益。

5. 注意事项：

   • 消费者在发现食品质量问题后，应尽快保留相关证据，如购物凭证、食品照片、医疗记录等，以便后续维权。
   • 在与商家协商或投诉举报时，应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

综上所述，即使购买的包装食品在发现质量问题时已经过保质期，消费者仍然有权就之前存在的质量问题向商家索赔。如果遇到此类问题，建议消费者及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。