交通事故第三方全责时，护理费和伙食费不可以双重赔付。下面我对此进行详细分析：

一. 护理费的分析

1. 交通事故赔偿：在交通事故中，若第三方全责，则受害者的护理费应由第三方或其保险公司承担。这是基于交通事故的侵权责任原则，即谁造成损害，谁负责赔偿。
2. 工伤赔偿：对于工伤，护理费通常由所在单位或工伤保险基金支付。但这是在没有其他责任方的情况下。
3. 双重赔付问题：根据“填平原则”，即受害者的损失不应得到超过其实际损失的赔偿。因此，在交通事故第三方全责的情况下，护理费只能由第三方或其保险公司承担，不能同时从工伤方面获得赔偿。

二. 伙食费的分析

1. 交通事故赔偿：同样，在交通事故中，若因第三方全责导致受害者需要住院治疗，伙食费也应由第三方或其保险公司承担。
2. 工伤赔偿：工伤期间的伙食费，若符合规定条件，通常由工伤保险基金或所在单位支付。
3. 双重赔付问题：与护理费相同，伙食费也不能双重赔付。受害者不能因同一损失从两个不同渠道获得重复赔偿。

三. 法律依据

• 根据《社会保险法》第四十二条：“由于第三人的原因造成工伤，第三人不支付工伤医疗费用或者无法确定第三人的，由工伤保险基金先行支付。工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。”这一条款虽然主要针对医疗费用，但体现了“填平原则”的精神，即避免重复赔偿。
• 同时，在实际操作中，各地工伤保险机构在处理此类情况时，也会遵循这一原则，不会重复支付护理费和伙食费。

综上所述，在交通事故第三方全责的情况下，护理费和伙食费不能双重赔付。受害者应选择从第三方或其保险公司处获得赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。