销售和公司签订协议是否有效，这主要取决于协议的内容、签订过程以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
协议内容合法且明确：
- 协议中必须明确双方的权利和义务，包括但不限于销售的产品或服务、价格、付款方式、交货时间、质量标准、违约责任等关键条款。
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。如果协议内容存在违法或违规的情况，那么该协议将被视为无效。
签订过程合法合规：
- 销售和公司作为协议的双方，必须具备签订协议的民事行为能力。如果一方或双方不具备相应的民事行为能力，那么协议将被视为无效或可撤销。
- 签订协议时，双方必须出于真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形。如果协议是在欺诈、胁迫等情况下签订的，那么受欺诈或胁迫的一方有权请求撤销该协议。
协议形式符合要求：
- 根据相关法律法规的规定，某些类型的协议必须以书面形式呈现，并可能需要经过特定的程序（如公证、登记等）才能生效。如果协议形式不符合要求，那么该协议可能无法产生法律效力。
特殊协议类型的考虑：
- 如果销售和公司签订的是竞业限制协议等特殊类型的协议，那么还需要考虑该协议是否符合相关法律法规的规定。例如，竞业限制协议必须明确约定竞业限制的范围、地域、期限等关键内容，并且用人单位需在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。
法律建议：
- 在签订协议前，双方应仔细审查协议内容，确保协议内容合法、明确且符合双方的真实意愿。
- 如果对协议内容存在疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师以获取法律意见。
- 在签订协议后，双方应严格按照协议约定履行各自的义务，避免产生纠纷。如果发生纠纷，应根据协议条款及相关法律法规进行处理。
可能的法律后果：
- 如果协议被认定为无效或可撤销，那么双方将无法依据该协议主张权利或承担义务。
- 如果协议在履行过程中产生纠纷，且无法通过协商解决，那么双方可能需要通过诉讼或仲裁等方式来解决纠纷。这将可能耗费双方的时间、精力和金钱，并可能对双方的商业关系造成不利影响。
综上所述，销售和公司签订协议是否有效，需要综合考虑协议内容、签订过程以及相关法律法规的规定。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接向我咨询以获取专业的法律意见。