关于“合伙人都发工资还用签合同吗”这一问题，需结合具体情况进行分析，以下是我的详细解答：

1. 若合伙人不参与日常劳动管理，仅以提供资金、实物、技术等方式获取利润分配：

   • 在这种情况下，合伙人通常不与企业形成劳动关系，因为他们并未实际参与企业的日常经营管理活动，也未接受用人单位的劳动管理。因此，从法律角度来看，他们无需与企业签订劳动合同。

2. 若合伙人实际参与企业的日常经营管理活动，接受用人单位的劳动管理，并从用人单位领取劳动报酬：

   • 在这种情况下，合伙人虽然身份上可能仍是企业的合伙人，但他们的行为已经符合了劳动关系的实质要件。即，他们为企业提供了劳动，并接受了企业的管理，同时从企业领取了劳动报酬。因此，从法律角度来看，他们与企业之间形成了劳动关系，应当签订劳动合同。
   • 签订劳动合同有助于明确双方的权利义务，保障合伙人的合法权益，同时也规范企业的用工行为，避免潜在的劳动纠纷。

3. 特殊情况考虑：

   • 有些企业可能为了明确合伙人的职责和权益，会与合伙人签订一份特殊的协议，这份协议可能既包含了合伙关系的条款，也包含了劳动关系的条款。在这种情况下，是否还需要单独签订劳动合同，需根据协议的具体内容和企业的实际需求来判断。
   • 另外，如果合伙人在企业中的角色和职责发生了变化，比如从原本的不参与日常劳动管理转变为实际参与日常经营管理活动，那么他们与企业之间的法律关系也可能随之发生变化，此时可能需要重新考虑是否签订劳动合同的问题。

综上所述，合伙人都发工资是否还需要签合同，需根据合伙人在企业中的具体角色和职责来判断。如果合伙人实际参与企业的日常经营管理活动并接受用人单位的劳动管理，那么他们与企业之间形成了劳动关系，应当签订劳动合同。如果有任何关于合同纠纷或海事商事、涉外法律方面的疑问，可以直接向我咨询。