关于“工程二审不超过百分之五，是一审的百分之五还是施工单位送审的百分之五”这一问题，我们需要从法律和工程实践的角度进行深入分析。

1. 结论明确：

   • 在工程二审中，“不超过百分之五”的基准通常指的是一审判决或裁定的金额，而非施工单位最初送审的金额。这是因为二审是对一审判决或裁定的复审，其审查范围和标准均基于一审的结果。

2. 法律背景与解释：

   • 在工程纠纷中，一审法院会根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决或裁定。如果一方对一审结果不服，可以提起二审。
   • 二审法院在审理时，会重点审查一审法院在事实认定、法律适用和程序方面是否存在错误。对于金额的审查，二审法院通常是以一审判决或裁定的金额为基准，进行上下浮动不超过一定比例（如百分之五）的审查。
   • 施工单位送审的金额只是案件审理过程中的一个参考点，它并不直接决定二审的审查基准。二审法院更关注的是一审法院在审理过程中是否遵循了法律程序，是否正确适用了法律，以及事实认定是否清晰准确。

3. 实践建议：

   • 对于施工单位而言，在提起二审前，应仔细审查一审判决或裁定，明确其中可能存在的错误或不合理之处，并准备充分的证据和理由来支持自己的上诉请求。
   • 同时，施工单位也应了解二审法院的审查标准和范围，避免在二审中提出与一审无关或超出审查范围的请求。

4. 可能的法律后果：

   • 如果二审法院认为一审判决或裁定在事实认定、法律适用或程序方面存在错误，且错误金额超过了一定比例（如百分之五），则二审法院可能会改判或发回重审。
   • 如果二审法院认为一审判决或裁定基本正确，只是存在一些细微的错误或不合理之处，且这些错误或不合理之处并未超过一定比例（如百分之五），则二审法院可能会维持原判或进行微调。

综上所述，工程二审中“不超过百分之五”的基准通常指的是一审判决或裁定的金额。施工单位在提起二审前，应充分了解二审的审查标准和范围，并准备充分的证据和理由来支持自己的上诉请求。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。