妻子借出去的钱，丈夫在一定条件下是可以起诉找回的。这主要取决于借款是否属于夫妻共同财产以及债务的性质。以下是对此问题的详细分析：

1. 如果借款属于夫妻共同财产：

   • 妻子在出借时未经过丈夫的同意，但这笔债务最终被认定为用于夫妻共同生活或出于共同生活目的，那么丈夫有权在认为必要时起诉讨要。因为夫妻共同财产是夫妻双方共同所有的，任何一方的擅自处分都可能损害另一方的利益。
   • 如果妻子能够证明该借款完全属于其个人行为，与夫妻共同生活无关，那么丈夫的起诉可能就不会得到支持。

2. 如果借款并非夫妻共同财产，而是妻子个人的财产：

   • 丈夫通常无权直接起诉讨要，因为个人财产的处置权属于个人，丈夫无权干涉。
   • 但如果丈夫能够证明该借款实际上用于了夫妻共同生活或存在其他与夫妻共同利益相关的情形，他仍然有可能通过法律途径寻求救济。

3. 法律程序与证据要求：

   • 丈夫在起诉前需要收集相关证据，包括借款协议、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和借款人的身份。
   • 起诉时，丈夫需要向法院提供充分的证据证明借款事实和借款人的违约责任。如果法院认定借款事实成立且借款人存在违约行为，那么法院将判决借款人偿还借款并承担相应的违约责任。

4. 特殊情况：

   • 如果借款被认定为夫妻共同债务，即使妻子背着丈夫借钱，债权人也有权要求夫妻共同偿还，此时丈夫无法单独起诉要回。
   • 如果借款严重损害了丈夫的财产权益，丈夫可以在离婚诉讼中要求对该债务进行认定和处理，尝试拿回款项。

综上所述，丈夫能否起诉找回妻子借出去的钱，需要根据具体情况进行具体分析，包括借款的来源、用途以及夫妻双方的约定等因素。如果你面临类似的情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。