结论前置：妻子能否起诉追讨丈夫出借的钱，主要取决于该借款是否属于夫妻共同财产出借、妻子是否具有相应的法律授权或身份，以及借款的具体情况。以下是详细分析：
一、基于夫妻共同债权的直接起诉
夫妻共同财产与债权归属：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻共同财产原则上包括工资、奖金、劳务报酬、生产、经营、投资的收益等。若丈夫出借的资金来源于夫妻共同财产，则该债权应认定为夫妻共同所有。
- 妻子作为共同债权人之一，有权以自己的名义单独起诉或者与丈夫共同起诉债务人要求还款。
证据要求：
- 在起诉时，妻子需要提供充分证据证明借款资金来源于夫妻共同财产，如借据、转账记录、银行流水等，以及能够证明资金用于家庭共同生活的相关证据，如家庭开支记录、共同投资协议等。
二、通过授权或委托获得起诉资格
丈夫授权妻子起诉：
- 丈夫可以书面授权妻子作为其诉讼代理人来起诉债务人。授权委托书需明确授权范围，包括代为提起诉讼、参与庭审、承认、放弃、变更诉讼请求等具体事项。
- 有了合法有效的授权，妻子即能代表丈夫进行诉讼活动，维护家庭财产权益。
丈夫丧失诉讼行为能力：
- 若丈夫因特殊原因（如突发重大疾病导致精神状态不佳、丧失民事行为能力等）无法亲自进行诉讼，且妻子作为其法定监护人，则妻子有权以法定代理人的身份代表丈夫起诉债务人追讨欠款。
- 在此情况下，妻子需提供相关证明材料，证明丈夫无行为能力以及自己的监护人身份，如医院诊断证明、法院宣告无民事行为能力判决书等。
三、个人债权情况下的起诉限制
丈夫个人财产出借：
- 如果借款被认定为丈夫个人财产出借形成的个人债权，从法律严格意义上讲，妻子通常不能以自己名义直接起诉。
- 除非得到丈夫的特别授权或成为其法定代理人，否则妻子应尊重丈夫的诉讼权利，由丈夫本人作为原告提起诉讼。
特殊情况下的例外：
- 在实行分别财产制的夫妻关系中，若借款合同明确约定妻子为债权人，或丈夫将个人财产赠予妻子并完成物权登记，妻子可凭相关证据单独起诉。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。
四、起诉前的必要准备事项
证据材料的收集：
- 无论基于哪种情况起诉，都需要提供完整的证据链来证明债权债务关系的存在。这包括借条原件、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实和资金来源的证据。
诉讼时效的计算：
- 民间借贷纠纷诉讼时效为三年，自还款期限届满之日起计算。逾期起诉可能导致胜诉权丧失，因此建议提前咨询并确定时效起算点。
财产保全的申请：
- 为防止债务人转移财产，可在起诉前向法院申请财产保全。需提供担保并按标的额缴纳保全费，法院将在48小时内作出裁定。这有助于确保判决能够得到有效执行。
总结与建议：在处理此类问题时，建议首先明确借款的性质及妻子的法律地位与权利。如果涉及夫妻共同债权或具有相应法律授权，妻子可依法提起诉讼；如果不符合上述条件，则应寻求其他合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。